Burisony možná znáte pod názvem pufovaná rýže. Jinými slovy je to rýže, která se postupně zahřívá až praskne. Výhodou je, že si tím zachová veškeré živiny, které rýže přirozeně obsahuje. Burisony stejně jako rýže neobsahují lepek. Burisony můžete použít do těsta, knedlíků, nebo jako zahuštění do polévek. Dovolíme si malou inspiraci. Kmínovou polévku zvládne snad každý, a právě burisony se k ní skvěle hodí.