Rýžový olej se vyrábí extrakcí z klíčku obilky rýže. Díky své velmi příjemné chuti se jemně přizpůsobí chuti pokrmů. Je ideální k dochucování pokrmů ve studené kuchyni i na vaření. Perfektně se hodí k ochucení pokrmů na bázi zeleniny, k rybám a do salátů.